“پلو عربی” یکی از غذاهای محلی استان هرمزگان است.این غذا از ترکیبات بسیار متنوعی تشکیل می شود و طعم دلپذیری دارد و با مواد اولیه بسیار ساده طبخ میشود و میتواند از طعم دلپذیر آن در کنار خانواده لذت ببرید .
“پلو عربی” یکی از غذاهای محلی استان هرمزگان است.این غذا از ترکیبات بسیار متنوعی تشکیل می شود و طعم دلپذیری دارد.برای مطالعه آموزش طرز تهیه پلو عربی خانگی، با مجله آنلاین هفتگ همراه باشید.
مواد لازم
- برنج:۲ فنجان
- شکر:۳۰ گرم
- جعفری ساطوری شده:قدری
- برگ مریم گلی:قدری
- گوشت گوسفند:۲۵۰ گرم
- کشمش:۶۰ گرم
- بادام:۶۰ گرم
- آب گوشت:۴ فنجان
- فلفل سیاه:۱ قاشق مرباخوری
- فلفل هندی:۱ قاشق مرباخوری
- ادویه:نصف قاشق مرباخوری
- پیاز:۳ عدد
طرز تهیه پلو عربی خانگی
- ۱/ قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و پیه گوسفند را داخل آن ذوب کنید و گوشت را داخل آن سرخ کنید .۲ /گوشت سرخ شده را از داخل قابلمه بیرون بیاورید و پیاز را داخل همان روغن کمی تفت دهید .
۳ / برنج شسته شده و مغز بادام را به پیاز اضافه کنید و ۵ دقیقه ای تفت دهید و مدام هم بزنید.
۴/ سپس گوجه فرنگی ، کشمش و ادویه جات گفته شده را به همراه مقداری آب به مخلوط بالا اضافه کنید و مدام هم بزنید.
۵/ وقتی آب به جوش آمد و جذب بقیه مواد شد گوشت سرخ شده را به همراه جعفری خرد شده و مقداری مریم گلی به آن اضافه کنید و در یک محل گرم به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید. برای مطالعه مطالب مشابه، با مجله آشپزی هفتگ همراه باشید.