جمعه, ۱۱ آذر ۱۴۰۱ / قبل از ظهر / | 2022-12-02
تاریخ انتشار : ۰۹ خرداد ۱۴۰۰ - ۱۳:۰۰ |
77 بازدید
۰
2

هویج پلو از غذاهای قدیمی و خوشمزه‌ای است و اگر از طرفداران غذاهای شیرین باشید از سرو این غذا لذت خواهید برد.خوردن سبزیجاتی مانند هویج در این روزها به صورت خام توصیه نمی شود و بهتر است آنها را به صورت پخته مصرف کنید. اگر به خوردن هویج علاقه دارید می‌توانید این پلوی خوشمزه و خوش‌طعم را در خانه تهیه کنید. 

به این پست امتیاز دهید
۱//۲//۳//۵/۴

هویج پلو از غذاهای قدیمی و خوشمزه‌ای است و اگر از طرفداران غذاهای شیرین باشید از سرو این غذا لذت خواهید برد.خوردن سبزیجاتی مانند هویج در این روزها به صورت خام توصیه نمی شود و بهتر است آنها را به صورت پخته مصرف کنید. اگر به خوردن هویج علاقه دارید می‌توانید این پلوی خوشمزه و خوش‌طعم را در خانه تهیه کنید.برای مطالعه آموزش طرز تهیه هویج پلو با گوشت قلقلی خانگی، بامجله آنلاین هفتگ همراه باشید.

مواد لازم طرز تهیه هویج پلو با گوشت قلقلی خانگی

  • برنج ۳ پیمانه
  • هویج نیم کیلو
  • گوشت بدون استخوان ۴۰۰ گرم
  • پیاز ۲ عدد
  • رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
  • شکر ۲ قاشق غذاخوری
  • روغن به میزان لازم
  • نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین به میزان لازم
  • سیب زمینی یا نان برای ته دیگ

طرز تهیه هویج پلو با گوشت قلقلی خانگی

 

  • ابتدا هویج ها را پوست بگیرید و درشت رنده کنید. پیاز را نیز به طور جداگانه با دنده ریز رنده کنید. آب اضافی آن را تا حد امکان جدا کنید. گوشت چرخکرده و پیاز رنده شده آب گرفته را با نمک، فلفل و زعفران مخلوط نمایید. و مواد را کنار بگذارید.
  • برنج را که از چند ساعت قبل خیس کرده اید به صورت دمی یا آبکش بپزید. اجازه ندهید برنج له شود.
  • تا زمان دم کشیدن برنج، کوفته ها و هویج را آماده کنید. گوشت را که ترجیحاً ۱ ساعت در یخچال قرار گرفته با دست به صورت گلوله های کوچک در حد گردو در بیاورید. ۲ قاشق روغن سرخکردنی کف تابه بریزید و وقتی کمی داغ شد کوفته ها را داخل آن بچینید و روی شعله نسبتاً کم سرخ کنید.
  • بعد از سرخ شدن کوفته ها هویج خلالی شده را هم در دو قاشق روغن یا کمی کره سرخ کنید تا نرم شود. در صورت تمایل میتوانید کمی پیاز داغ هم به هویج اضافه کنید که باعث طعم بهتر پلو میشود.
  • برای دم کردن زعفران، ۱/۴ قاشق چایخوری زعفران را پودر کنید و در کاسه ای بریزید و ۱/۲ پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید و یک بشقاب روی کاسه بگذارید. بعد از ۵-۱۰ دقیقه زعفران دم کشیده و آماده است.
  • چند قاشق از برنج را با زعفران دم کرده مخلوط کنید. حال برنج ساده را با هویج، گوشت قلقلی، برنج زعفرانی و خلال بادام و پسته تزیین کنید.برای مطالعه مطالب مشابه، با مجله آشپزی هفتگ همراه باشید.
لینک کوتاه خبر:
×
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مجله آنلاین هفتگ | مجله اینترنتی سینما و سریال 7TAG در وب سایت منتشر خواهد شد
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • لطفا از تایپ فینگلیش بپرهیزید. در غیر اینصورت دیدگاه شما منتشر نخواهد شد.
  • نظرات و تجربیات شما

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    نظرتان را بیان کنید