یکشنبه, ۶ آذر ۱۴۰۱ / قبل از ظهر / | 2022-11-27
تاریخ انتشار : ۱۳ اردیبهشت ۱۴۰۰ - ۱۲:۴۸ |
56 بازدید
۰
می پسندم

به این پست امتیاز دهید ۱//۲//۳//۵/۴ تحقیقات نشان می‌دهند که نخودفرنگی می‌تواند در مقابل برخی بیماری‌های مزمن، مانند بیماری قلبی و سرطان، از بدن محافظت نماید.برای مطالعه آموزش طرز تهیه نخود پلو با گوشت خانگی ، با مجله آنلاین هفتگ همراه باشید. شاید شما هم از آن دسته افرادی هستید که هرروز با سوال «امروز […]

به این پست امتیاز دهید
۱//۲//۳//۵/۴

تحقیقات نشان می‌دهند که نخودفرنگی می‌تواند در مقابل برخی بیماری‌های مزمن، مانند بیماری قلبی و سرطان، از بدن محافظت نماید.برای مطالعه آموزش طرز تهیه نخود پلو با گوشت خانگی ، با مجله آنلاین هفتگ همراه باشید.

شاید شما هم از آن دسته افرادی هستید که هرروز با سوال «امروز چه غذایی درست کنم؟!» روبرو می‌شوید. امروز قصد داریم غذایی متفاوت را به شما آموزش دهیم که دیگر نگران تکراری بودن برنامه‌غذایی خود نباشید. نخود پلو هم یکی از اعضای خانواده مخلوط پلوهای ایرانی است؛

مواد لازم برای تهیه نخود پلو با گوشت

  • گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم
  • پیاز یک عدد
  • رب گوجه ‌فرنگی دو قاشق‌ غذا‌خوری
  • برنج سه پیمانه
  • نخود فرنگی دو لیوان
  • سیر دو حبه
  • نمک، فلفل و روغن به مقدار لازم

طرز تهیه نخود پلو با گوشت خانگی

۱.پیاز را پوست کنده و به صورت نگینی خرد کنید. سیر را هم کاملا له کنید و هر دو را در ماهیتابه‌ با کمی روغن تفت دهید.

بعد از آن که نرم و طلایی رنگ شدند، گوشت‌های خرد شده (هر قطعه حدودا به اندازه یک بند انگشت) را اضافه کنید. آن‌ها را به همراه سیر و پیاز تفت دهید.

۲.بعد از آن که گوشت هم کمی تغییر رنگ داد، رب گوجه را اضافه کنید. حدود ۲ لیوان آب داخل قابلمه ریخته و به خوبی با هم مخلوط کنید.

۳.نخود فرنگی‌‌ها را هم می‌توانید به صورت جداگانه پخته یا در آخرین مراحل پختن به مایه گوشت اضافه کنید. حرارت گاز را کم کرده و اجازه دهید گوشت بپزد و آب اضافه آن تبخیر شود.

۴.در این زمان به سراغ درست کردن برنج می‌رویم، برای این کار برنج را حداقل حدود ۳۰ دقیقه خیس کنید. مقداری نمک در آن ریخته و روی حرارت قرار دهید تا بپزد. بعد از آن که نرم شد و به خوبی پخت آن را با آب سرد آبکش کنید.

۵.قابلمه مورد نظرتان را انتخاب کنید و کمی روغن داخل آن ریخته. بسته به سلیقه خود ته‌دیگ موردنظر را در آن بگذارید و روی آن مقداری برنج و لابه‌لای برنج هم از مایه گوشت و نخودفرنگی بریزید.این کار را ادامه دهید تا برنج و مایه تمام شود. بهتر است لایه آخری که می‌ریزید برنج باشد.

۶.قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کمی بخار کند. حدود نصف لیوان آب و روغن را مخلوط کرده و روی برنج بریزید. در این مرحله حرارت را کم کنید، درب قابلمه را همراه با دم‌کنی بگذارید تا برنج دم بکشد.

نخود پلو با گوشت شما حاضر است. آن را در ظرف مورد‌نظر سرو کنید و با مقداری زرشک، انواع خلال و جعفری یا ریحان تزیین کنید. برای مطالعه مطالب مشابه ، با مجله آشپزی هفتگ همراه باشید.

لینک کوتاه خبر:
×
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مجله آنلاین هفتگ | مجله اینترنتی سینما و سریال 7TAG در وب سایت منتشر خواهد شد
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • لطفا از تایپ فینگلیش بپرهیزید. در غیر اینصورت دیدگاه شما منتشر نخواهد شد.
  • نظرات و تجربیات شما

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    نظرتان را بیان کنید