جمعه, ۱۸ آذر ۱۴۰۱ / قبل از ظهر / | 2022-12-09
تاریخ انتشار : ۰۶ خرداد ۱۴۰۰ - ۱۷:۰۰ |
89 بازدید
۰
1

خورشت آلو یکی از خورش های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که بیشتر در مهمانی ها تهیه می شود. خورشت آلو بسیار سالم و برای بدن مفید است. خورشت آلو سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی که برای تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از سرطان، سلامت پوست و مو و استحکام استخوان مفید است.

به این پست امتیاز دهید
۱//۲//۳//۵/۴

وقتی اسم خورش آلو را می‌شنویم انواع مختلفی از خورش‌ها به ذهنمان می‌آید. انواع مختلف آن از جمله خورشت آلوبخارا، آلو مسما، آلو با مرغ و گوشت است. اما جالب است بدانید درخورشت آلو ترش که امروز قصد داریم طرزتهیه آن را آموزش دهیم، به جای مرغ و گوشت از تخم‌مرغ استفاده می‌کنیم. این خورش مخصوص استان سمنان و یکی از غذاهایی است که آن را در ماه محرم هم به صورت نذری پخش می‌کنند.برای مطالعه آموزش طرز تهیه خورشت آلو ترش خانگی با مجله آنلاین هفتگ همراه باشید.

 

پیاز  یک عدد
سیر  یک عدد
آلو  ۵۰۰ گرم
تخم‌مرغ دو عدد
نمک، فلفل زردچوبه به مقدار لازم
کاری به مقدار لازم
زیره به مقدار لازم

۱ / آلوها را با آب سرد به خوبی بشویید و آن‌ها را بپزید.

 ۲ / بعد از آنکه نرم شدند هسته آن‌ها راخارج کرده و با استفاده از گوشت‌کوب یا پشت قاشق کمی آن‌ها را له کنید.

 ۳ / بعد از آنکه نرم شدند هسته آن‌ها راخارج کرده و با استفاده از گوشت‌کوب یا پشت قاشق کمی آن‌ها را له کنید.

 ۴ / داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید، سیر و پیاز را خرد کرده و داخل آن تفت دهید.بعد از آنکه پیاز طلایی شد و عطر سیر در آمد، آلو له شده را به ماهیتابه اضافه کنید و کمی آب در آن بریزید تا بجوشد.

 ۵ / تخم‌مرغ‌ها را داخل ظرفی بشکنید، ادویه‌ها را به مقدار لازم به آن اضافه کنید، بعد از آنکه خورش شما کمی جوشید تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و هم بزنید.بعد از حدود ده دقیقه خورشت آلو سمنانی شما آماده است، می‌توانید آن را به همراه برنج یا نان سرو کنید و لذت ببرید.برای مطالعه مطالب مشابه، با مجله آشپزی هفتگ همراه باشید.

لینک کوتاه خبر:
×
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مجله آنلاین هفتگ | مجله اینترنتی سینما و سریال 7TAG در وب سایت منتشر خواهد شد
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • لطفا از تایپ فینگلیش بپرهیزید. در غیر اینصورت دیدگاه شما منتشر نخواهد شد.
  • نظرات و تجربیات شما

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    نظرتان را بیان کنید