املت یونانی به سرعت و طی چند مرحله کوتاه و آسان تهیه میشود پس برای صبحانه روزهای تعطیل انتخاب مناسبی خواهد بود. یک نکته بسیار مهم که پیشنهاد میکنیم حتما آن را رعایت کنید، استفاده از سبزیجات تازه است.
املت یونانی به سرعت و طی چند مرحله کوتاه و آسان تهیه میشود پس برای صبحانه روزهای تعطیل انتخاب مناسبی خواهد بود. یک نکته بسیار مهم که پیشنهاد میکنیم حتما آن را رعایت کنید، استفاده از سبزیجات تازه است. یه املت که در رسپی اون از اسفناج استفاده شده و بسیار مفید هست.و طبق آشپزیهای مدیترانه ای از روغن زیتون برای طبخ اون استفاده شده است.برای مطالعه آموزش طرز تهیه املت یونانی، با مجله آنلاین هفتگ همراه باشید.
مواد لازم
-
۸ عدد تخم مرغ
-
۱ فنجان پنیر پیتزا
-
۲ ق چ آویشن
-
نمک و فلفل به میزان لازم
-
۴ ق چ روغن زیتون
-
پیاز خرد شده نصف فنجان
-
۲ فنجان اسفناج شسته و خرد شده
مراحل طرز تهیه املت یونانی
اسفناج ها را با ۲ قاشق از روغن زیتون تفت دهید و نمک و فلفل را اضافه کنید.اسفناج ها باید نرم شوند سپس از روغن جدا کرده و نگه دارید.
تخم مرغ ها را به همراه پنیر، آویشن،مقدار کمی نمک و فلفل کاملا هم بزنید.با ۲ قاشق دیگر از روغن زیتون پیاز را به مدت ۵ دقیقه تفت داده اسفناج را به آن اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت دهید.
سپس مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید اما هم نزنید و بگذارید با حرارت کم به مدت ۲۰ دقیقه بپزند.تا تخم مرغ ها بپزند فر را روی روشن کرده گرم که شد تابه را به مدت ۴۵ ثانیه تا یک دقیقه درون فر قرار دهید گریل را روشن کرده تا روی غذا هم حرارت ببیند.برای مطالعه مطالب مشابه، با مجله آشپزی هفتگ همراه باشید.