جمعه, ۱۸ آذر ۱۴۰۱ / بعد از ظهر / | 2022-12-09
تاریخ انتشار : ۰۲ خرداد ۱۴۰۰ - ۱۳:۰۰ |
52 بازدید
۰
1

یکی از مواد اولیه مورد علاقه کسانی که به دنبال غذای رژیمی اند، مرغه. چون هم پخت مرغ آسونه و هم همه جا در دسترسه و قیمت مناسبی هم داره. از طرف دیگر مرغ منبع سالمی برای تامین پروتئین مورد نیاز بدنه. بر خلاف باور خیلی ها، غذاهای رژیمی هم می تونن خوشمزه و لذیذ باشن. فقط باید به درستی طعم دهی بشن.

به این پست امتیاز دهید
۱//۲//۳//۵/۴

یکی از مواد اولیه مورد علاقه کسانی که به دنبال غذای رژیمی اند، مرغه. چون هم پخت مرغ آسونه و هم همه جا در دسترسه و قیمت مناسبی هم داره. از طرف دیگر مرغ منبع سالمی برای تامین پروتئین مورد نیاز بدنه. بر خلاف باور خیلی ها، غذاهای رژیمی هم می تونن خوشمزه و لذیذ باشن. فقط باید به درستی طعم دهی بشن. برای آموزش مطالعه دستور پخت مرغ رژیمی تند خانگی، با مجله آنلاین هفتگ همراه باشید.

مواد لازم دستور پخت مرغ رژیمی تند خانگی

  • سینه مرغ متوسط ۴ عدد
  • روغن مایع ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری
  • پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
  • پاپریکا قاشق چایخوری
  • نمک قاشق چایخوری
  • فلفل ۱/۴ قاشق چایخوری
  • کره ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری (دلخواه)
  • لیمو ترش دلخواه
  • فر رو با دمای ۲۳۰ درجه سانتیگراد روشن کنین و بذارین گرم بشه. روغن رو در هر ظرفی که قصد دارین مرغ رو در اون بپزین، بریزین. سینه مرغ ها رو روی اون قرار بدین و به کمک انگشتاتون روغن رو به خوبی دو طرف مرغ ها بمالین.
  • ادویه ها رو در کاسه ای با هم مخلوط کنین. سپس به دو طرف مرغ های چرب شده بپاشین. باز هم با کمک دستاتون ادویه ها رو روی مرغ بزنین.
  • لیمو ترش ها رو از وسط نصف کنین و اطراف تکه های مرغ قرار بدین. حال ظرف رو بدون پوشوندن روش داخل فر قرار بدین. ۲۰-۲۵ دقیقه مرغ رژیمی رو در فر بپزین. زمان دقیق بستگی به ضخامت تکه های مرغ داره.
  • بعد از پخت ۵ دقیقه صبر کنین. سپس از آب کف ظرف با قاشق بردارین و روی مرغ ها بریزین. می تونین مرغ رژیمی خوشمزه رو همراه پلو یا همراه سالاد اسفناج به عنوان یک غذای سالم و رژیمی سرو کنین.

نکات مهم

  • این دستور پخت برای سینه مرغ هایی با سایز متوسط نوشته شده. اگه تکه های مرغ خیلی نازک باشن یا سینه ها رو از وسط برش زده باشین زمان پخت کمتری لازمه.
  • برای پخت این غذا حتماً از ظرفی با اندازه مناسب استفاده کنین. مرغ ها نباید روی هم یا به هم فشرده باشن تا درست پخته بشن.
  • انواع سالاد رژیمی و پوره سیب زمینی از انتخاب های خوبی هستن که می تونین در کنار مرغ پخته شده در فر استفاده کنین.
  • می تونین دو قاشق زعفرون دم کرده ی غلیظ رو به همراه کمی کره دو طرف سینه های مرغ بریزین.

    تهیه مرغ رژیمی با مرغ یخ زده

    با مرغ یخ زده هم میتوانید این غذا و دیگر انواع غذا با مرغ را تهیه کنید. اما در این صورت ادویه ها کمتر به داخل مرغ رسوخ میکنند و البته زمان پخت حدودا دو برابر میشود. شاید بهتر باشد بگذارید یخ آن باز شود. یکی از روش های غلیط و رایج این است که مرغ یخ زده را بیرون از یخچال میگذارند تا یخش باز شود. اما محققان میگویند این روش سالمی نیست و ممکن است باعث بیماری شود. بنابراین برای باز کردن یخ مرغ و گوشت از یکی از روش های زیر استفاده کنید:

    – آن را از چند ساعت قبل در یخچال قرار دهید (مثلا از شب تا صبح).

    – مرغ را در کیسه زیپ دار قرار دهید و خوب درش را ببندید. سپس آن را در کاسه آب سرد قرار دهید. هر نیم ساعت آب را عوض کنید. به هیچ وجه از آب گرم استفاده نکنید.

    – سریعترین روش باز کردن یخ مرغ این است که آن را در مایکروفر بگذارید. اما با این روش حتما باید بلافاصله مرغ رژیمی (یا هر غذایی که میخواهید) را بپزید. برای مطالعه مطالب مشابه، با مجله آشپزی هفتگ همراه باشید.

لینک کوتاه خبر:
×
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مجله آنلاین هفتگ | مجله اینترنتی سینما و سریال 7TAG در وب سایت منتشر خواهد شد
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • لطفا از تایپ فینگلیش بپرهیزید. در غیر اینصورت دیدگاه شما منتشر نخواهد شد.
  • نظرات و تجربیات شما

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    نظرتان را بیان کنید