یکشنبه, ۶ آذر ۱۴۰۱ / قبل از ظهر / | 2022-11-27
تاریخ انتشار : ۰۵ خرداد ۱۴۰۰ - ۱۳:۰۰ |
152 بازدید
۰
3

خورش داوود پاشا یکی از معروف ترین خورش های کشور ترکیه است که در کشور عزیزمان ایران هم طرفداران بسیاری پیدا کرده است. شاید دلیل اینکه این خورش در کشورمان با استقبال روبرو شده است این باشد که طعم این خورش شباهت زیادی به خورش فسنجان دارد.

به این پست امتیاز دهید
۱//۲//۳//۵/۴

خورشت داود پاشا یک غذای ترکیه‌ای معروف است. نام دیگر این غذا که به آن شناخته می‌شود فسنجان ترکیه‌ای است. این غذا  طرز تهیه بسیار ساده‌ای دارد و بهترین گزینه برای داشتن یک غذای جدید و تنوع در برنامه غذایی‌تان است. برای مطالعه آموزش دستور پخت خورشت داوود پاشا خانگی، با مجله آنلاین هفتگ همراه باشید.

مواد لازم

گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده دو عدد
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم
آویشن به مقدار لازم
نعناع خشک چهار قاشق سوپ خوری
رب انار به مقدار لازم

۱/ گوشت چرخ کرده را داخل ظرفی بریزید و آن را با یک عدد پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه خوب ورز دهید. بعد از اینکه موادتان کاملا با هم مخلوط شدند و گوشت‌ها را به صورت توپی (همان گوشت قلقلی) در آورید و برای یک ساعت درون یخچال قرار دهید.

 ۲ / بعد از اینکه گوشت استراحت کرد آن‌ها را درون روغن بیندازید، تفت دهید تا سرخ شوند. یک پیاز دیگر را داخل تابه‌ای بریزید و آن را کمی تفت دهید سپس گوشت قلقلی‌ها را به آن تابه منتقل کنید و روی آن کمی نعناع خشک و زردچوبه بریزید تا خورشتتان عطر و بوی خوبی بگیرد.

 ۳ / کمی رب انار با آبجوش مخلوط کنید. مقدار رب اناری که استفاده می‌کنید و میزان ترشی و شیرینی آن بستگی به سلیقه شخصی خودتان دارد اما برای تهیه این غذا معمولا از رب انار ترش استفاده می‌شود.

 ۴ / بعد از اینکه رب انار را با آبجوش ترکیب کردید آن را به گوشت‌های قلقلی اضافه کنید و حرارت گاز را کاهش دهید. اجازه دهید تا سس گوشتتان کمی غلیظ شود و کاملا طعم سس به خورد گوشت‌ها رود.

 ۵ / این غذای جدید و خوشمزه را با برنج سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید. برای مطالعه مطالب مشابه، با مجله آشپزی هفتگ همراه باشید.

لینک کوتاه خبر:
×
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مجله آنلاین هفتگ | مجله اینترنتی سینما و سریال 7TAG در وب سایت منتشر خواهد شد
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • لطفا از تایپ فینگلیش بپرهیزید. در غیر اینصورت دیدگاه شما منتشر نخواهد شد.
  • نظرات و تجربیات شما

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    نظرتان را بیان کنید