آش یکی از پیش غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که در کشورمان طرفداران زیادی دارد و یک وعده غذایی کامل محسوب می‌شود. همان طور که احتمالا خودتان هم می‌دانید انواع مختلفی از آش در شهرهای مختلف کشورمان پخته و در فصول مختلف و مناسبت‌های متعدد خورده می‌شود. یکی از معروف‌ترین آن‌ها آش کشک است که بیشتر در شهرهای شمالی کشور در روزهایی مثل ایام محرم یا پیش از رفتن پسر خانواده به خدمت سربازی به عنوان آش پشت پا پخته می‌شود و بین اهالی محل پخش می‌شود. برای مطالعه آموزش دستور پخت آش کشک خانگی، با مجله آنلاین هفتگ همراه باشید.
این آش همانطور که از نامش پیداست با کشک و سبزیجاتی مثل چغندر، اسفناج و سبزی مخصوص آش و انواعی از حبوبات پخته می‌شود که ارزش غذایی بالایی به این غذای ساده می‌بخشند. همچنین در این آش از کدو سبز و کدو حلوایی نیز استفاده می‌شود که آن را متفاوت‌تر کرده است و مزه استثنایی به آن میبخشد.